|
За годы советсткой власти консервная промышленность превратилась в одну из крупных отраслей пищевой индустрии. С 1926 года началось строительство новых крупных предприятий. Консервные заводы были построены на Украине, в Поволжье, Закавказье, Белоруссии, Средней Азии и других районах страны. К началу 1937 году консервное производство возросло не только в количественном отношении, но, что особенно важно, значительно расширился ассортимент продукции. В 1952 году в ведении Министерства пищевой промышленности находилось 160 крупных плодоовощных совхозов, обеспечивавших консервную промышленность сырьём более чем на 30 процентов. Предприятия Главконсерва выпускали консервы около 300 наименований. Данный каталог подготовлен: Министерство промышленности продовольственных товаров СССР. Главное управление консервной и пищеконцентратной промышленности ХОК Пищепромиздата МППТ СССР "ПРОДОФОРМЛЕНИЕ" |
