Литература
Из истории русской кулинарной культуры
РЕКОМЕНДУЕМ КУПИТЬ!
Книга по истории кулинарной культуры наших предков, которая просматривается в произведениях литературных классиков, где отражается кулинарный репертуар у Фонвизина, Крылова, Загоскина, Грибоедова, Пушкина и т.д.
История важнейших пищевых продуктов
РЕКОМЕНДУЕМ КУПИТЬ!
Книга объединяет два крупных труда В. Похлебкина: "История водки" и "Чай. Его свойства, типы и употребление".
Кулинарный словарь
РЕКОМЕНДУЕМ КУПИТЬ!
Кулинарный словарь - объяснения терминов, относящихся к области кулинарии.
Моя кухня и мое меню
РЕКОМЕНДУЕМ КУПИТЬ!
Супы, каши, вторые блюда, закуски, сладкое и т.д.
Принципы выбора и построения меню, в т.ч. личный выбор автора.
Национальные кухни наших народов
РЕКОМЕНДУЕМ КУПИТЬ!
Книга рассказывает о кулинарных особенностях народов СССР.
Рецепты и технология приготовления блюд. Именно технология, а это то, что опускается во многих кулинарных книгах, в т.ч. в "Книге о вкусной и здоровой пище" всех годов выпуска.
Поварское искусство
РЕКОМЕНДУЕМ КУПИТЬ!
Тайны хорошей кухни, Занимательная кулинария, Специи и Пряности.
Книга - помощник для каждого, кто интересуется кулинарией, как искусством, так и просто необходимостью. Рецепты и кулинарные хитрости. Книга, как и остальные произведения В. Похлебкина, читаются с огромным интересом. Читая, запаситесь закладками и карандашом для отмечания нужных строк!