В 1930-х годах в г. Угличе создана Центральная научно-исследовательская лаборатория сыроделия, впоследствии преобразованная во Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности ВНИИМСП Представлено изображение 1962 года. |